山和星純米大吟醸酒、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2022.1.5更新】

山和星純米大吟醸酒

山和酒造店と新澤醸造店が一年ずつ交代で醸造を担当しており、
2022年の今年は山和酒造が醸造担当となっております。

宮城県産ササニシキを40％まで磨き宮城酵母で醸した限定酒です。

バナナの様な柔らかで穏やかな香り、口に含むとボリューミーでジューシーな米の旨味を感じます。
香り重視型の純大ではなく、食を引き立てる様な少し控えめな印象ですが、
飲むほどに気品のあるクリアーな旨味が光ります。
火入れ酒ならではの落ち着きのある円やかな風味が好印象です。

冷酒でお楽しみ下さい。

ネットショップ(720ML)

させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。